日本從組香開始流行以後，由於其形式作法高尚優美，頗富趣味，具有無限的發展性，因此很快地取代了其他香道的欣賞方式。發展到後來卻忽略了香道是以聞香為本流，以知道香味為開始，而以領悟香氣為終結的大原則，以為香道就是組香。
其實組香是將不同的香組合成一件作品，去表現一個題目，就像音樂是將聲音處理成一首樂曲一樣。但是香的世界不是只有組香而已，就像聲音的世界不是只有音樂。因此日本香人們歷代以來，不時提示香道的本源、香道的精神所在、香道的真髓，以傳續維護香道的法脈得以不墜。
三條西公正引用《香道真傳》志野宗信所說的一段話，以闡明香的本質，摘錄如次：
「夫香以風流為本，應入和歌之道以為媒。昔有云香合之事（燒物合之事也，名香合始於宗信。※任任齋關親卿之註），然夫亦以有心之人人，疏於文者之難及者，寄心於香之銘，或記品於聞樣。以風流之便，澄心，為導善道也。起居坐臥之間，使身、心清淨。香之氣無形，而充滿虛空。非有，亦非無，雖不及於物，但不管如何小的空隙也能到達。作為道心之工夫的基本，以此大意治身，應可正心。」
以上一段文字可知日本的香文化，從以風雅為訴求和和歌結合的香德，漸漸走向道化，治身、正心，成為以儒家思想為走向的香道了。
本書目錄
日本香道 序
第一講 日本香道源流
一、日本古代的香
(一) 高天原的芳香
(二) 郊祀天神
二、佛教的香
(一) 放光樟像
(二) 淡路島的沉水香
(三) 日本最古的名香法隆寺
(四) 日本第一名香蘭奢待
1. 來源
2. 源三位賴政
3. 足利義政
4. 織田信長
5. 德川家康
6. 明治天皇
7. 尼赫魯
(五) 撲朔迷離的紅塵
三、日本書紀的香
(一) 祭祀
1. 大物主神之祭
(1) 祭神之物
(2) 掌酒神官
(3) 神酒之歌
2. 風神、水神之祭
(二) 進藥
(三) 祈雨
(四) 供佛
(五) 盟誓
四、薰物的全盛時代
(一) 和香丸
(二) 漢建寧宮中香
(三) 香料及香方的東傳
(四) 聖德太子對日本香道的貢獻
(五) 鑑真和尚對日本香道的貢獻
(六) 薰物的全盛時代
1. 薰集類抄
2. 六種薰物
3. 日本風的薰物銘
4. 掛香或香袋的香方
五、源氏物語的芬芳
(一) 明石姬君的著裳式
(二) 六條院的薰物合
1. 源氏與紫上秘密製香
2. 前齋院的梅枝
3. 兵部卿宮評香
(1) 源氏大臣的香
(2) 前齋院的香
(3) 紫上的香
(4) 花散里的香
(5) 明石夫人的香
六、薰香的方法
(一) 居香爐
(二) 火舍香爐
(三) 炳香爐
(四) 釣香爐
(五) 阿古陀香爐
(六) 伏籠
(七) 香袋
(八) 藥玉
(九) 毬香爐
(十) 香枕
七、香木鑑賞時代的來臨
第二講 日本香道的香木
一、香木的基本要求
(一) 值得鑑賞
(二) 沉香是日本香人的選擇
(三) 伽羅行家
二、六十一種名香
(一) 傳來
(二) 六十一種名香的編選
(三) 六十一種名香的名稱
(四) 如何記憶六十一種名香香銘
三、香木的銘
(一) 古代的名香
(二) 香銘在香席的重要性
(三) 香銘的取銘方法
四、日本香道上沉香的香氣
(一) 香之七木
(二) 六國說
1. 六國是產地名也是品質特徵之分類
2. 香氣的階梯
(1) 沉一色的時代
(2) 香遊戲的純粹姿態
(3) 師生關係支配香席
(4) 六國之建就是香氣的階梯
(三) 五味說
1. 何謂五味
2. 無味的應用
3. 一味立
4. 五味立
5. 範例木
(四) 名香的奇氣
(五) 陰陽說
(六) 五節說
(七) 名香的六國
1. 六十一種名香
2. 百二十種名香
(八) 日本香人賞香的聯想
1. 六歌仙與六國
2. 六國列香之辨
3. 實踐女子大學香道部學員
第三講 香遊戲與香道
一、香遊戲
(一) 薰物合
1. 競比勝負
2. 文學上的依據
3. 薰物之銘求諸和歌
4. 代表性的記錄
5. 薰物的炷法
(二) 一炷聞
1. 香木的鑑定法
2. 香氣欣賞的極致
3. 聞香的方式
4. 客人的禮儀
5. 備妥道具
(三) 香合
1. 香合的興起和流行
(1) 香合的興起
(2) 香合之流行
2. 香合和香銘的互動關係
(四) 炷繼香
1. 炷繼香的作法
2. 炷繼香的心得
(五) 組香
1. 組香的興起
(1) 最早的組香
(2) 十種香與十炷香
(3) 十炷香的流行
2. 組香的最盛期
3. 組香的主題
4. 組香的樂趣
5. 組香式的寫法
6. 代表性的組香
7. 組香與香道
二、香道
(一) 豔的香氣文化
1. 香氣文化的背景
2. 香的情趣世界
3. 豔的香德論
4. 大方的藝術品味
(二) 聞香明德的香德論
1. 聞香明德
2. 香道平民化
3. 宗匠制度的建立
4. 香之十德
5. 以和為貴
(三) 香道禮法
1. 初學者的心得
2. 御家流香道制法
(四) 香道的正統
1. 以聞香為本流
2. 真的炷香禮法
3. 香的本質
第四講 日本香道具
第五講 日本香道禮法
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