相對於日本茶道所闡揚的「禪茶一味」，本書更想敘述禪徒日常生活中，各各層面的飲茶行為，活潑、生動、充滿禪趣，也反映禪僧人性的一面。與其說有特別的玄旨，不如說禪宗的茶和一般人生活中的「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」沒有兩樣，是日常用品，是平常而親切的。禪宗的茶禮影響日、韓茶道特別深遠，也是本書的另一重點，但禪宗的茶禮不是針對信徒來的，而是禪徒進修的各種禮儀與訓練。
本書目錄
禪宗的茶 序
第一講 禪宗淺述
一、禪的意義
(一) 思惟修
(二) 靜慮
(三) 禪定三昧
1. 定
2. 正受
3. 調直定
4. 正心行處
5. 息慮凝心
6. 等持等念
二、禪定的好處
(一) 安住儀式
(二) 行慈境界
(三) 無煩惱
(四) 守護諸根
(五) 無食喜樂
(六) 遠離愛欲
(七) 修禪不空
(八) 解脫魔羂
(九) 安住佛境
(十) 解脫成熟
三、禪宗
(一) 禪宗即佛心宗
(二) 《楞伽經》》四卷
(三) 如來禪與祖師禪
1. 如來禪
(1)《法華經》的禪定
(2)《楞伽經》論如來禪
2. 祖師禪
(1) 禪宗之源
(2) 西天祖師
(3) 東土祖師
(4) 南禪與北禪
(5) 五宗七家
四、坐禪與坐禪儀
(一)《止觀》說坐禪
(二)《六祖壇經》論坐禪
(三)《勅修百丈清規》對坐禪的規定
(四) 坐禪儀
第二講 禪僧日常生活的茶
一、君王賜茶
(一) 人王法王，各自照了
(二) 殿上論義，先茶後兵
(三) 賜茗問禪
(四) 問道賜茶
二、不如何友善的茶、試探的茶
(一) 賺我來
(二) 打翻茶銚
(三) 徑山婆婆的茶
(四) 道不得的茶
(五) 點茶信入
(六) 今日未喫茶
(七) 更請一甌茶
(八) 不得茶喫
三、摘茶的時候
(一) 拋卻茶籃
(二) 擲下钁頭
(三) 茶樹的體用
(四) 普請送茶
四、茶堂
(一) 唯置一茶堂
五、煎茶種種
(一) 煎茶、敲床與舉盞
(二) 煎茶普施
(三) 煎茶給誰
(四) 接待往來茶湯去
(五) 是甚麼？
(六) 莫道騎者不鑒好
(七) 點茶看未來
(八) 事官千日，失在一朝
(九) 如何是和尚家風
(十) 如何是祖師西來意
(十一) 千里同風
(十二) 點茶須是百沸湯
(十三) 茶瓢墜地
六、喫茶去
(一) 趙州喫茶去
1. 秖是一期方便
2. 邯鄲學唐步
3. 雲門胡餅趙州茶
4. 趙州喫茶，我也怕他
5. 趙州喫茶去六頌
(二) 孫臏門下，徒話鑽龜
(三) 不將語默對
(四) 教外別傳
(五) 如何是西來意
(六) 秋氣稍熱去
(七) 誰人為伴侶
(八) 不涉公私，如何言論
(九) 兩般喫茶去
(十) 前三三，後三三
(十一) 百丈有三訣
(十二) 忽遇客來作麼生
(十三) 剛道有乾坤
(十四) 時寒喫茶去
(十五) 褊衫不染皂
七、隨遇而安的茶
(一) 喫茶喫飯隨時過
(二) 遇飯即飯，遇茶即茶
(三) 且坐喫茶
(四) 且坐喫茶
(五) 且坐喫茶
(六) 釅茶三兩椀
(七) 洞山行茶
(八) 麄茶澹飯
(九) 飯後三椀茶
(十) 睡後喫茶
(十一) 家常茶飯
(十二) 相喚喫椀茶湯
(十三) 齋餘更請一甌茶
八、拈起茶盞
(一) 拈起茶盞
(二) 拈起茶盞
(三) 是大是小
(四) 拈起玻璃盞
九、指示心要
(一) 喫茶說話往往喚作茶話在
(二) 汝擎茶來
(三) 過茶
(四) 真鍮不博金
(五) 可惜一椀茶
(六) 更喫一椀茶
(七) 好生點茶來
(八) 熨斗煎茶銚不同
(九) 鬼神茶飯
(十) 鬼神茶飯
(十一) 可更喫茶麼？
(十二) 自古齋僧怕夜茶
十、茶官司
(一) 茶鹽之計
(二) 茶禁官司
十一、茶筵
(一) 猛虎終不食伏肉
(二) 請禪者喫茶
(三) 茶筵問話
十二、原夢
(一) 洗面點茶來
十三、不點茶
(一) 灰冷無湯不點茶
十四、茶牛奶
(一) 赤土茶牛奶
十五、菖蒲茶
(一) 端午的菖蒲茶
十六、感嘆
(一) 許多時茶飯
十七、鹽茶袋／134
(一) 無人奪你鹽茶袋
第三講 禪宗的茶禮
一、百丈清規
二、勅修百丈清規
(一) 清規中的茶禮
1. 祝釐章第一
2. 報本章第三
3. 尊祖章第四
4. 住持章第五
5. 兩序章第六
6. 大眾章第七
7. 節臘章第八
三、赴茶湯
(一) 守時
(二) 按照牌入座
(三) 缺席的規定
(四) 住持茶會的規定
四、《禪院清規》赴茶湯的禮節
(一) 院門茶禮的重要性
(二) 赴會次序
(三) 守時
(四) 入座的禮儀
(五) 坐姿
(六) 儀容
(七) 燒香
(八) 奉茶
(九) 行禮
(十) 取盞橐
(十一) 飲茶
(十二) 茶會結束的禮儀
(十三) 堂頭特為茶湯的重要性
(十四) 其他茶湯會的禮儀
五、禪院煎點茶湯的禮節
六、禪宗謝茶的禮節／162
七、告香與茶禮
拈花微笑先來看看這個禪宗以心傳心所根據的大事，典出何處？《宗門雜錄》有「王荊公問佛慧泉禪師云：禪宗謂世尊拈花，出在何典？泉云：《藏經》亦不載。公云：余頃在翰苑，偶見《大梵天王問佛決疑經》三卷。因閱之，所載甚詳。…」因此可知《大藏...
Posted by 坐忘谷茶道香道中心 on 2014年4月21日
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